臻紅,日月潭紅茶,紅玉,台茶18號,阿薩姆紅茶,台茶8號,冠軍茶

    臻紅緣起


    資深茶農石世正回想起,從小隨著父親在茶園裡打滾,整地鋤草、撿拾葉芽、抓抓小昆蟲....,倦了就躺在茶園裡仰望藍天與白雲,一切都那樣自然愜意,看著茶樹上冒出了嫩芽,額上滴下的汗水都芬芳了起來。


    退休後,夫妻倆重回茶園,原只想過著不拘束的鄉間生活,偶而活動筋骨,泰半的時光都在享受大自然的陽光、蛙鳴、鳥嘀...。未料如此用心、無施於過度壓力所栽種的茶葉,以人工堅持採摘1心2葉,烘焙出的茶湯,不僅艷紅透亮,其風味更是清香甘醇,不苦澀,在魚池鄉喝了一輩子的紅茶,沒想到自己栽種的紅茶更是誘人!那是祖傳的茶園,滿是近百年的老欉,憑著單純做好事的態度及堅持,不僅復甦茶園,更覺醒紅茶的原香味。以製程漸臻完美而命名「臻紅」。

    臻紅大事記

  • 2006(民國095年)

    將私有林地開闢成茶園處女地

  • 2010(民國099年)

    獲99年日月潭紅茶評鑑–優等獎

  • 2011(民國100年)

    4月取得魚池鄉日月潭紅茶產地認證標章NO.1

  • 2011(民國100年)

    8月29日「臻紅.日月潭紅茶專賣店」隆重開幕;懷抱著一顆體「茶」、愛「茶」的心,對於高品質、高口感「堅持」的心,用雙手和生命經營本店

  • 2011(民國100年)

    10月獲得100年「日月潭紅茶評鑑-特等獎(冠軍茶)」之殊榮。並一舉拿下金質獎、優等獎

  • 2012(民國101年)

    2月石世正先生獲頒101年「魚池鄉農民節表彰-傑出農民」

  • 2012(民國101年)

    8月取得中興大學產銷履歷證書

  • 2012(民國101年)

    9月獲得101年「日月潭紅茶評鑑」金牌獎及優等獎等共20項殊榮

  • 2013(民國102年)

    10月獲得102年「日月潭紅茶評鑑」金質獎及優等獎等近20項殊榮

  • 2014(民國103年)

    9月獲得103年「日月潭紅茶評鑑-紅玉特等獎(冠軍茶)」之殊榮。並一舉拿下金質獎、優等獎等30餘項獎項

  • 2015(民國104年)

    10月獲得104年「日月潭紅茶評鑑」頭等獎、金質獎及優質獎等近40項殊榮

  • 2016(民國105年)

    9月獲得105年「日月潭紅茶評鑑」頭等獎、金質獎及優質獎等30餘項殊榮

  • 2017(民國106年)

    9月獲得106年「日月潭紅茶評鑑」金質獎及優質獎等10餘項殊榮

    紅茶故鄉新亮點、建國百年冠軍茶

    秉持著要做就做最好的茶之態度,於創店的同年便獲得
    100年「日月潭紅茶評鑑-冠軍茶」之殊榮(共262件參賽)。
    並一舉拿下亞軍及季軍,希望消費者在品茶中感受到台灣的好山好水,
    進而實現健康、樂活、簡約的品茶新文化。

    產地認證標章


    抱持著既然要回頭栽種紅茶,一定要做到最好、最用心的階段
    鄰近日月潭的茶園,身藏在原始林內,依憑自然農法的理念,堅持一心二葉的採摘製茶;
    除了一塊近百年都沒開發的老茶樹園之外,也另闢一處新茶園種滿阿薩姆與紅玉品種,
    主動參與檢測並獲多項認證可許之外,更投入生產履歷之中,
    也是成功獲取魚池鄉產地認證標章的第一家!